Publicado en Canal Diabetes Las personas que no pueden permitirse comer regularmente o comer una dieta saludable, la llamada inseguridad alimentaria, tienen más del doble del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, sugiere un reciente estudio publicado en la prestigiosa revista PLoS ONE. La inseguridad alimentaria en el hogar se define como la limitación a poder acceder a los alimentos saludables debido a los limitados recursos financieros de las personas de dicho hogar. Al estar en un presupuesto limitado esto puede dar lugar a tener que depender de los alimentos más baratos, de alto contenido calórico que contribuyen al aumento de peso y el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, según los autores. Cada vez más, la inseguridad alimentaria está siendo reconocida como un problema social y de salud importante pero no hay una gran cantidad de evidencia que vincule la inseguridad alimentaria el riesgo de enfermedades crónicas futuras, como la diabetes tipo 2.
