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El nuevo etiquetado nutricional de Sanidad levanta polémica

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Publicado en Con Salud
La implantación de un nuevo modelo de etiquetado nutricional que anunció la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, el pasado lunes, a modo de semáforo, ha suscitado la polémica y ha despertado algunas dudas.Y es que, según este modelo y la información que recopila Open Food Facts sobre productos alimenticios, algunas salsas como la mantequilla de cacahuete, el ketchup o incluso la bechamel resultarían ser más saludable que el aceite de oliva. Precisamente, según esta página web, el aceite de oliva virgen extra, estaría catalogado con una ‘D’; mientra que un tetrabrik de gazpacho, ‘C’, la bechamel ‘A’, la mantequilla de cacahuete, ‘C’, el Ketchup ‘C’, o una tableta de chocolate con leche, ‘E’.

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