Hasta hace 30 años el cáncer gástrico presentaba una tasa de mortalidad bastante alta en los países desarrollados, pero en las últimas décadas su prevalencia ha disminuido significativamente gracias al diagnóstico precoz y a que se conocen mejor los factores que tienen un papel relevante en su desarrollo. La prevalencia actual en España de cáncer gástrico es de 31 casos cada 100.000 habitantes, aunque no es de los más prevalentes ni en España ni en los países del entorno. “Destacaría tres hechos relevantes para fundamentar este descenso: el cambio en la dieta debido a nuevas formas de conservación de los alimentos, el descubrimiento de la bacteria Helicobacter pylori y el establecimiento de relaciones entre enfermedades gástricas y predisposición familiar”, explica el doctor José Miguel Esteban López-Jamar, especialista del Aparato Digestivo y vocal de la Junta, en el marco del LXXIV Congreso Anual de la SEPD (Sociedad Española de Patología Digestiva). Algunos de estos factores son por ejemplo, la dieta, la infección por Helicobacter pylori o los antecedentes familiare. Este evento científico formativo tendrá lugar Sevilla del 13 al 15 de junio. También son factores de riesgo la edad, el sexo, la dieta, otras enfermedades gástricas, la cirugía gástrica previa, los antecedentes familiares, el alcohol y el tabaco. (Con Salud)