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La Rectoral de Valdediós, un rincón del cielo en pleno Asturias

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La casa Rectoral de la Parroquia de Puelles es una casa rural ubicada junto a la Iglesia de San Bartolomé y el pequeño cementerio parroquial, y muy próxima a San Salvador de Valdediós también conocido como El Conventín, joya del prerrománico asturiano, en pleno concejo de Villaviciosa.

La Rectoral 1

Los propietarios de la Rectoral de Valdediós conocían desde hace tiempo la casa como buenos aficionados a pasear por los recios y hermosos montes de Asturias. Esta imponente casona se encontraba en un estado casi ruinoso, abandonada desde hacía décadas, pero debido a su inmejorable ubicación en un entorno privilegiado hizo que se enamorasen de la misma, intuyendo las grandes posibilidades que para el ocio y el descanso les presentaba. Tras adquirirla y rehabilitarla, para presentarla en el estado actual, se ha mantenido en lo posible su estructura original, dotándola de nuevos servicios y comodidades, adaptándola perfectamente con exquisito gusto a las necesidades actuales.

La Rectoral 3

La Rectoral permite a los usuarios disfrutar de un entorno inigualable. A unos pocos cientos de metros está el Monasterio de Santa María de Valdediós (el nombre de Boiges o Bogies desde el momento de la ocupación monástica fue relegado al olvido, pasando el lugar a ser denominado Vallis Dei, bajo cuya versión romanceada se conoce en la actualidad), que fue fundado el 27 de noviembre de 1.200 por los Reyes de León Alfonso IX y Berenguela. Durante los siglos XIV y XV sufrirá un fuerte retroceso tanto a nivel económico como espiritual, declive del que saldrá a duras penas tras su incorporación el 14 de abril de 1.515 a la reforma de la Congregación Cisterciense de la Regular Observancia o de San Bernardo de Castilla. En 1.522 sufrirá una gran riada que acabará con el claustro y las dependencias de su entorno, salvándose únicamente la iglesia y procediendo a la reconstrucción del conjunto ya mediada la centuria.

Valdediós

Enclavada en la Comarca de la Sidra, una de las áreas más emblemáticas de Asturias que ofrece a sus visitantes una manera didáctica y original de conocer el mundo de la manzana y la sidra mediante una ruta turística. La Ruta de la manzana y la sidra tiene como fin conocer el cultivo del manzano y la elaboración del a Sidra, así como fomentar el valor ecológico, paisajístico y patrimonial de estas actividades.

Otro de los grandes alicientes para el visitante es la gastronomía local, que, como la mayoría de las cosas en Villaviciosa, está influenciada por la Ría y por la Mar. Así, aparte de la fabada con compangu y el pote asturiano, plato típicos del Principado de Asturias, se pueden degustar también en la zona los exquisitos platos de fabes con almejes, fabes con llámpares (lapas) y fabes con marisco, sin olvidarse de las sopas de pescado y de llámpares. El mar, por estar muy batido y tener fondo de roca, otorga al pescado un excelente sabor. La calidad y variedad es extraordinaria: xulies, cabres, salmonetes; llobina a la plancha o en salsa; chopa a la espalda, al horno y a la sidra; tiñosu con patatines y la increíble parrillada de pescados.

fabes con llámpares

A 20 minutos de la Rectoral están las playas míticas de Rodiles, Misiego, El Puntal, Conejera o el pueblo pesquero de Tazones, la villa marisquera y turística que resguarda su playa prácticamente privada con su puerto pesquero, cuyos acantilados poseen una significativa importancia geológica.

Rodiles
..Lola Granada