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El Regional se convierte en el primer hospital español con reconocimiento certificado de su menú ecológico

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Publicado en La Información
El Hospital Regional Universitario de Málaga se ha convertido en el primer hospital español en recibir la certificación que acredita el cumplimiento sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos en las dietas elaboradas para su menú ecológico, con alcance en la Unión Europea que otorga el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), agencia certificadora en el ámbito de la producción ecológica. La certificación ha sido entregada este viernes al delegado del Gobierno andaluz en Málaga, José Luis Ruiz Espejo, por el presidente del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), Álvaro Barrera, en un acto que ha contado también con la presencia de los delegados de Igualdad, Salud y Políticas Sociales y Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ana Isabel González y Francisco Javier Salas, así como del gerente de los hospitales públicos de Málaga, Emiliano Nuevo. El certificado se ha otorgado tras la auditoria realizada por el Servicio de Certificación del CAAE del proceso completo desde el almacenamiento de las materias primas hasta la llegada al paciente en forma de menú, incluyendo la toma de muestras de la producción final para su análisis.