Un grupo de investigación de los departamentos de Fisiología y Enfermería de la Facultad de Medicina y Enfermería de la UPV/EHU ha analizado el estado óseo de jóvenes universitarios para identificar los factores que ayudan a prevenir y ralentizar la osteoporosis.
En concreto, el estudio, del que se ha hecho eco la publicación Nutrients, ha analizado la salud ósea de 156 estudiantes de 18 y 21 años. La relevancia del estudio es grande, y es que como recoge un comunicado de la UPV/EHU, es una de las escasas investigaciones realizadas hasta la fecha sobre la calidad del hueso de personas adultas que aún no han llegado al punto álgido de la madurez ósea (21-30 años), y es que hasta ahora la mayoría de los estudios que se han hecho como explica la investigadora de la UPV/EHU, Idoia Zarrazquin, “están centrados en la edad adulta y en el inicio de la decadencia ósea, traducida en osteoporosis, sobre todo entre las mujeres a partir de los 50 años. Nosotras consideramos que es importante hacer estos estudios previos para conocer qué influye positivamente en la calidad del hueso, porque el margen de mejora es más amplio ya que por delante hay más de una década para incrementar la mineralización lo antes posible”.
En este estudio se analizaron los siguientes baremos: la actividad y condición física, la composición corporal y la nutrición de los 61 hombres y 95 mujeres jóvenes desde septiembre de 2016 hasta mayo de 2017. Registraron sus características antropométricas, el consumo dietético, la capacidad aeróbica, la fuerza muscular y la actividad física que realizan, además de medir su estado óseo mediante ultrasonidos, una técnica no invasiva y sencilla de utilizar.
Actividad física, consumo de calcio y vitamina D, claves para ralentizar la disminución ósea que se producirá con la edad
Aunque los jóvenes analizados presentan una buena calidad ósea, gracias a que en su mayoría practican algún tipo de deporte; respecto al consumo de calcio, los hombres consumieron una media de 1.080 mg/día, una cifra que está por encima de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (1000 mg/día), mientras que las mujeres no llegaron (814 mg/día). En cuanto a la vitamina D, su ingesta puede ser mejorable para ralentizar la disminución ósea que se dará con la edad, y es ni los chicos (3,88 mg/día) ni las chicas (3,10 mg/día) alcanzaron lo recomendado por la OMS (5mg/día).
Por tanto, la actividad moderada-intensa y los deportes son recomendables, pero hay que equilibrarlos con la adecuada nutrición, como detalla la investigadora de la UPV/EHU Fátima Ruiz-Litago. “La tensión y fuerza muscular mejora la mineralización del hueso, pero eso no significa que cuanto más mejor, porque está demostrado que deportistas de élite también sufren osteoporosis. Es decir, la actividad física tiene que ser moderadamente intensa, sin sobrepasarse; sobre todo, entre las mujeres. Cuando el ejercicio es muy intenso las necesidades nutricionales también son muy elevadas y, en el caso de las mujeres deportistas, muy difíciles de cubrir por sus propias características físicas y hormonales”.
La osteoporosis es una enfermedad que en España tiene una alta prevalencia, ya que afecta a más de dos millones de mujeres y alrededor de 750.000 hombres
Las investigadores de la UPV/EHU concluyen que, además de una correcta nutrición en calcio y vitamina D, la actividad física contribuye a acumular minerales óseos de tal forma que al llegar a la madurez, el índice de rigidez ósea sea alto y se contrarreste la decadencia que se produce a partir de los 30/35 años, sobre todo a partir de los 50. “Las futuras recomendaciones para prevenir la osteoporosis también pasarán por favorecer la fuerza muscular”, afirma Idoia Zarrazquin.
La osteoporosis es una enfermedad que en España tiene una alta prevalencia, ya que afecta a más de dos millones de mujeres y alrededor de 750.000 hombres. Según la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), se producen al año 500.000 fracturas vertebrales y 40.000 de cadera provocadas por la osteoporosis, que tiene una prevalencia del 17%, cifra que aumenta en personas mayores de entre 75 y 80 años.
En el mundo más de 200 millones de personas padecen osteoporosis, y se estima que produce una fractura cada tres segundos debido a la pérdida progresiva de masa ósea.
..Foto: UPV-EHU
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