Publicado en El País Ángeles Muñoz, Ysabel Santos y Rafael Seoane subrayan en «Infect-arte» (Andavira) que la caries dental ha afectado al hombre desde sus orígenes. Quizá por ello, una de las primeras representaciones artísticas de un profesional sanitario es la de un dentista. Se encontró en un bajorrelieve en Egipto y representa a Hesy-Ra, dentista del faraón Zoser hace unos 5.000 años, con su instrumental. «La actividad de los dentistas, probablemente debido al pánico irracional que despiertan, es frecuente en el arte, desde los murales precolombinos de Tepantitla en Teotihuacán a grabados árabes del siglo XVI y la pintura barroca caravaggista, como el óleo «El Sacamuelas», de Gerrit van Honthorst, destacan los expertos en Microbiología y Parasitología de la Universidad de Santiago.
