Se ha constituido el Colegio de Dietistas Nutricionistas (DN) de Madrid (CODINMA), que aglutina a los diplomados universitarios en alimentación humana, bien sea de personas individuales como de colectivos (escolares, ancianos, trabajadores y otros).
Los objetivos del Colegio son:
- Promocionar la figura del DN en todos los ámbitos de la Sanidad y en la Sociedad situándolo como referente de la información sobre alimentación y nutrición.
- Profesionalizar el rol del DN en la Administración.
- Centrar el debate de la alimentación y nutrición de los ciudadanos alejándose de alarmismos, modas, terapias alternativas e informaciones sin confirmar y centrándose siempre en los dictados de la ciencia contrastada.
- Promover la alimentación individualizada y comunitaria saludable y adaptada a las necesidades reales de cada colectivo y persona.
- Ofrecer a los colegiados todo tipo de servicios que contribuyan a facilitar y mejorar el desarrollo diario de la profesión con una formación estructurada que permita la actualización constante de sus conocimientos, con el asesoramiento administrativo para todos los trámites necesarios del día a día y con la dotación de herramientas y sellos oficiales acreditativos.
Su presidenta, María Luján Soler Santoro, se refirió al reciente estudio del Ayuntamiento de Madrid sobre nutrición, destacando que “la cifra de 4 de cada 10 niños con problemas de sobrepeso es alarmante y nos llama la atención el desconocimiento de los padres sobre la obesidad de sus hijos. Otro de estos problemas es la preocupante falta de actividad física que en general es norma en la actual sociedad. Una sociedad que se ha polarizado enfrentando, por un lado, problemas incipientes de vigorexia en algunos estratos de la población frente a un más preocupante abandono de la actividad física, no solo de la reglada sino incluso en la de los juegos naturales y tradicionales yendo a una sociedad mucho más sedentaria.
“Estamos en contra de los falsos gurúes que pretenden crear tendencias perjudicando algunos alimentos y buscando la venta de productos dietéticos innecesarios en lugar de una alimentación variada y completa”
“Los últimos estudios están demostrando ya fehacientemente que la falta de sueño interviene de forma decisiva en el desarrollo de la obesidad. Para un niño dormir menos de 10 horas diarias es la puerta de entrada a una serie de problemas que coadyuvan a la generación de la obesidad. De nuevo hay que insistir en la necesidad de volver a una alimentación tradicional basada en la variedad y en donde ningún alimento quede excluido sin un motivo médico diagnosticado que lo aconseje.”
“En los últimos años –dijo también- se vienen extendiendo por la población modas alimentarias procedentes de pretendidos y mayoritariamente falsos gurúes que pretenden crear tendencias perjudicando algunos alimentos y, en muchos casos, buscando la venta de complementos y productos dietéticos totalmente innecesarios ante una alimentación variada y completa. Se están eliminando alimentos sin que un facultativo capacitado haya realizado un diagnóstico y esto está llevando a la generación de problemas en personas sanas que de otra manera jamás los hubieran tenido. La falsa sensación inicial de bienestar acaba degenerando en problemas de peor y más difícil solución”.
