Redacción
La tercera edición de la jornada Food & Health anefp 2026, organizada por la Asociación para el Autocuidado de la Salud (anefp) ha reunido en Barcelona a más de 40 profesionales del sector para abordar los principales retos regulatorios, científicos, tecnológicos y de sostenibilidad que afectan al mercado de los complementos alimenticios.
La sesión inaugural estuvo centrada en las novedades regulatorias. En ella, María Jesús Miguélez, jefa del Servicio de Registros y Censos de la Agéncia de Salut Pública de Catalunya (Aspcat), ha señalado que «en un mercado en constante crecimiento y evolución, resulta esencial abordar los retos asociados a los complementos alimenticios, reforzando su trazabilidad y promoviendo una información basada en la evidencia científica».
Además, ha destacado la necesidad de «la colaboración entre las distintas partes implicadas, así como lo es la integración de su control en el enfoque One Health, que reconoce y promueve la interrelación entre la salud humana, animal y ambiental”.
María Jesús Miguélez, ha destacado que «en un mercado en constante crecimiento y evolución, resulta esencial abordar los retos asociados a los complementos alimenticios»
Durante la jornada también se abordaron las nuevas tendencias en integrantes y nuevas alternativas. Josep Allué, vocal de Plantas Medicinales y Homeopatía del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona (COFB), ha remarcado que la innovación será clave para responder a las necesidades de salud de la población: «Aprovechando los recursos vegetales el sector podrá dar respuesta a las necesidades de salud de la población y superar los contratiempos regulatorios».
Y agregó que la biotecnología verde y la obtención sostenible de recursos ganarán protagonismo, especialmente ante retos como la longevidad y el aumento de consumidores informados.
La comunicación digital también ocupó un espacio destacado. Raquel Conde, responsable sénior de alianzas de marca de TikTok, ha explicado que las plataformas sociales se han convertido en un canal clave para conectar con el consumidor: «Plataformas como TikTok se han convertido en un espacio donde la comunidad comparte experiencias reales sobre salud y bienestar».
Por su parte, Rocío Stagnaro, responsable de soluciones para clientes en el sector belleza de TikTok, ha señalado que la plataforma de redes sociales permite trabajar «todo el embudo de conversión, desde el conocimiento hasta la compra», especialmente cuando se combina contenido nativo y creativo.
«Plataformas como TikTok se han convertido en un espacio donde la comunidad comparte experiencias reales sobre salud y bienestar», ha destacado Raquel Conde
Javier Morán, socio director de Food Consulting & Asociates, ha abordado las principales problemáticas del sector de complementos alimenticios, ofreciendo una visión integral de los retos científicos, técnicos y regulatorios que afronta este sector, analizando aspectos como el marco normativo aplicable, el criterio QPS de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la caracterización de microorganismos o la evidencia necesaria para demostrar seguridad y respaldo técnico. Durante su intervención ha compartido criterios y casos prácticos clave para orientar el desarrollo, evaluación y comunicación de estos productos en el mercado.
Irene Mataró, abogada especializada en Derecho Ambiental, ha recordado que «la trazabilidad y la gestión del dato ambiental han dejado de ser opciones voluntarias para convertirse en requisitos operativos indispensables para operar en el mercado».
Durante la clausura, Jaume Pey, director general de anefp, destacó la importancia de la colaboración con las administraciones para afrontar los retos regulatorios y valoró el compromiso de las compañías del sector: «Siempre comprometidas con las buenas prácticas de fabricación y la utilización correcta de los claims, fomentando complementos alimenticios que buscan evidencia científica y la confianza de los ciudadanos».
