Redacción
Quirónsalud ha iniciado un programa de Alimentación Saludable. Se trata de una iniciativa diseñada para mejorar la salud y el bienestar de los pacientes a través de una dieta consciente, equilibrada y sostenible. Este proyecto, realizado en colaboración con Iván Cerdeño, abarca todas las etapas del circuito de alimentación en sus hospitales. Va desde las comidas ofrecidas a los pacientes ingresados hasta las opciones disponibles en cafeterías y máquinas expendedoras. Este programa de Alimentación Saludable forma parte del compromiso de Quirónsalud con una alimentación personalizada y de calidad, según las necesidades de cada persona. Este esfuerzo no solo busca mejorar el bienestar de los pacientes, también la eficiencia en la gestión de recursos y la relación con proveedores. De hecho, prioriza productos sostenibles, ecológicos y locales.
El programa Alimentación Saludable es una iniciativa para mejorar la salud y el bienestar de los pacientes con una dieta consciente, equilibrada y sostenible
Quirónsalud ha contado con la colaboración del chef Iván Cerdeño, galardonado con tres soles Repsol y dos estrellas Michelin. Cerdeño ha trabajado estrechamente con los equipos de cocina de los hospitales, aportando su experiencia y conocimientos en la creación de menús saludables y atractivos. Desde el ingreso en el hospital, los pacientes recibirán el apoyo de dietistas y nutricionistas, así como del equipo de auxiliares de enfermería. Estos profesionales estarán disponibles para asistir a los pacientes en todos los aspectos relacionados con su dieta- Explicarán el funcionamiento del programa y adaptan las comidas a las necesidades específicas de las personas.
“Cuidar de los demás como si cuidases de los tuyos es el fundamento de nuestra actividad diaria en el restaurante y lo que nos animó a colaborar con Quirónsalud en esta iniciativa“, ha comentado Cerdeño. Los menús diseñados bajo su supervisión priorizan ingredientes de calidad y frescura, adecuados a las diferentes estaciones del año. Están elaborados con criterios de cocina saludable, incluyendo productos ecológicos, carnes blancas, pescados variados, legumbres, cereales integrales y frutas de temporada. El programa también pone énfasis en la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario, apoyándose en buenas prácticas certificadas y fortaleciendo vínculos con productores locales. Al fomentar una alimentación consciente y equilibrada, Quirónsalud busca no solo mejorar la salud de los pacientes, sino también contribuir al bienestar del entorno y la comunidad.
El programa enfatiza la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario, apoyándose en buenas prácticas certificadas y fortaleciendo vínculos con productores locales
El programa Alimentación Saludable ha comenzado en el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz y se extenderá progresivamente al resto de los centros del Grupo. Con esta iniciativa, Quirónsalud reafirma su compromiso con la investigación y la innovación en el ámbito de la salud.
